Em preparação ao aumento do consumo do pescado, típico da Semana Santa, a Vigilância Sanitária Municipal intensificou a fiscalização do mercado de peixe, realizando inspeções durante todo o mês de março.

Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, Petrônio Gouveia, os trabalhos aconteceram durante todo o período que antecede a Semana Santa. “A nossa equipe esteve observando a chegada, a distribuição e a conservação do pescado, como também realizando trabalhos de conscientização aos consumidores”, explicou.

Consumidor                                                

 A Vigilância Sanitária orienta sobre os cuidados a serem tomados pelos consumidores sobre as condições do local de venda do alimento, além do armazenamento, preparo, entre outros.

“O consumidor deve estar atento ao aspecto da carne, que deve ser resistente à pressão dos dedos, devendo estar com as escamas brilhantes e bem aderidas à pele. É preciso verificar a órbita dos olhos, a cor e o odor do produto. As guelras devem estar úmidas e apresentar coloração de róseo a vermelho brilhante”, orienta o coordenador da Vigilância Sanitária, Petrônio Gouveia. 

Fonte: Assessoria